Bretagne
Vannes, France - Mars 2025
Nous avons rassemblé la communauté bretonne en mars 2025 pour savourer de délicieux plats ET avoir un impact positif sur la planète.
Trouvez les restaurants participants
Parcourez les plats à l’honneur
Informez-vous sur comment vous pouvez participer↓
Le Coq à L'âne
Merci à Le Coq à L’Âne pour sa participation à Agir en Mangeant.
Le Petit Refuge
Le Petit Refuge s’est engagé à : créer un nouveau plat spécial végétal à proposer de manière récurrente, créer plusieurs nouveaux plats végétaux à ajouter à son menu régulier, et ajouter une légende sur le menu indiquant clairement quels plats sont 100 % végétaux.
Crêperie Dan Ewen
La Crêperie Dan Ewen s’est engagée à créer un nouveau plat végétal pour l’ajouter à son menu régulier.
Nous adressons nos sincères remerciements aux restaurants locaux participant à l’initiative Agir en Mangeant en Bretagne. En mettant à l’honneur ces plats soigneusement élaborés, ils contribuent – tout comme vous ! – à faire avancer la transition écologique grâce à une cuisine française délicieuse et durable.
Recommandations
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« L'initiative Agir en Mangeant permet d'introduire efficacement des plats végétaux bons pour tout le monde : les humains, les animaux et l'environnement. La restauration collective a déjà pris l'habitude de servir quotidiennement des centaines de milliers de plats végés. Au tour de la restauration commerciale ! »
Keyvan Mostafavi
Directeur de l'association Anima -
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« Pendant 10 ans, VegOresto - Initiative de l’association L214 a accompagné les restaurateurs vannetais afin qu’ils ajoutent un menu végétal complet à leur carte. Aujourd'hui, je suis ravis qu’Agir en Mangeant prenne le relais, car il est plus que jamais essentiel que les chefs proposent une cuisine inclusive, qui répond aux attentes des consommateurs*, à l’urgence climatique, et à plus d’éthique animale. Je crois que les initiatives comme Agir en mangeant sont essentielles pour conduire le changement culturel dont nous avons besoin pour un avenir durable. *49% des foyers français ont au moins une personne "flexitarienne" »
Olivier Heraud
VegOresto Pro - Initiative de l'association L214 -
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« Il n’y a aucun moyen d’inverser le changement climatique sans une adoption à grande échelle d’un régime alimentaire à base de plantes et la ré-ensauvagement des terres actuellement utilisées pour le pâturage des animaux que les gens font l’erreur de manger. Je félicite l’initiative Agir en Mangeant pour leur engagement à encourager la cuisine végétale. »
Glen Merzer
Auteur & Animateur de podcast
Food is Climate
Merci à nos soutiens !
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New Roots Institute
Donner à la nouvelle génération les connaissances et la formation nécessaires pour mettre fin à l’élevage industriel.
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Planted Society
Rendre l’alimentation végétale plus accessible pour garantir un avenir meilleur à la planète et à tous les êtres vivants.
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Anima
Anima existe pour réduire efficacement la souffrance des animaux. Elle est une association à but non lucratif membre de la coalition Anima International et est inspirée par les idées de l'altruisme efficace.
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VegOresto - Pro
VegOresto Pro propose un accompagnement gratuit à tous les professionnels de la restauration et de l’agro-alimentaire souhaitant proposer ou développer une offre végétale.